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学了道麻婆豆腐,用嫩豆腐400克切丁。锅中煸香牛肉末80克、豆瓣酱25克后下豆腐,小火煮5分钟勾薄芡。撒花椒粉3克和葱花。豆腐表面裹着红亮酱汁,入口绵软,微微麻辣。口感滑嫩鲜香,豆腐不碎。配热米饭和蒜蓉空心菜,辣到出汗却欲罢不能。
上海外滩+东方明珠
从虹桥机场乘地铁2号线到陆家嘴,票价6元。住宿推荐外滩对岸老洋房改造酒店,标间520元/晚,带江景阳台,隔音好,含免费下午茶。行程4天3晚:第一天外滩夜景拍照,第二天登明珠塔观光厅,第三天去豫园和城隍庙吃小笼包,第四天返程。建议带三脚架拍夜景,地铁高峰期人多,选工作日出行。酒店可预约免费接驳船,省去打车钱。