周末探店尝到一家小店的蒜蓉粉丝蒸虾，用了8只大虾（每只约30克），粉丝提前泡发50克。虾背开刀后塞满剁细的40克蒜蓉，淋30毫升蒸鱼豉油和10毫升生抽，中火蒸8分钟关火焖2分钟。虾肉弹牙鲜甜，粉丝吸足蒜香。口感层次丰富，蒜香扑鼻却不冲。建议搭配冰啤酒或清汤米粉，能平衡油腻。店家还送了小碟酸黄瓜，酸脆解腻效果绝佳。

大理古城洱海边最放松。昆明长水机场飞大理仅需300元，1小时。住洱海边精品客栈，260元/晚，含免费自行车和下午茶，观景台看日出。安排4天3晚：第一天古城，第二天双廊，第三天苍山，第四天喜洲。实用建议租电动车游湖，带泳衣泡海，客栈可预约船家包船，选周中人少。